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わたしたちの想い




ジェラートが大好きな私(シェフの妻)が、美味しい!もらって嬉しい!と思えるものを

こちらで販売させていただいております。


もらって嬉しいものって人それぞれですが・・・

ジェラートが好きな方にぜひ食べていただきたい、贈っていただきたい、


なぜなら私たちの美味しさへのこだわりが伝わって、


喜んでいただけるのではないかと思うからです。


そしてふだん化学調味料や添加物のない食生活を心がけているシェフと私から、

同じようなライフスタイルの方や、

食にこだわりを持つ方々にもおすすめしたい、そんなジェラートです。


私たちにはごく普通な、

そのまま飲める牛乳や生クリーム、

殻を割ってひとつひとつ鮮度を目で確かめる卵、

そのまま食べて美味しい季節の果物。

大量生産品では、このようなものは使われません。

濃縮乳や、卵液、人工的な果汁、乳化安定剤など、

生産性向上のための加工品が使われています。


私たちは、まず美味しさを求め、手間を惜しまず丁寧に食材と向き合い、

ジェラートを作っています。

オーナーシェフの小さなレストランのジェラートだからできることだと思います。


この小さなイタリアンレストランの一角にあるジェラート専用キッチンから、

インターネットを通じ、全国の皆様にジェラートをお届けできるようになりました。

また食べたくなるような、

そんな愛されるジェラートを作っていきたいと思っています。


数あるオンラインショップの中から、こうして出会えて嬉しいです。

たくさんの商品はございませんが、食べてみたいなというものがありましたら

どうぞよろしくお願いいたします。




Chef  池内洋介 tsuma 晴美

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