長野県諏訪郡富士見町のブルーベリー農園で、一年分のブルーベリーをシェフと二人で収穫します。 【内容量】 1000ml 【種類別】 ラクトアイス(生クリームを使用しないので、乳脂肪分が低く、ヘルシーです。) 【原材料】 ヨーグルト・ブルーベリー・砂糖・白ワイン・レモン
早朝4時半に出発。朝のブルーベリー農園の気持ちのよいこと!こちらは標高1000メートル、時々吹く風
が心地よいのです。2~3時間で8キロ程を、シーズン中2回収穫しに行きます。
このブルーベリーにお砂糖を加え白ワインで煮て、八ヶ岳農業実践大学校の無添加ヨーグルトと合わせて
ジェラートを作りました。
手摘みブルーベリーヨーグルトのジェラート
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↓ 八ヶ岳の無添加ヨーグルト使用