長野県諏訪郡富士見町のブルーベリー農園で、一年分のブルーベリーをシェフと二人で収穫します。
早朝4時半に出発。朝のブルーベリー農園の気持ちのよいこと!こちらは標高1000メートル、時々吹く風が心地よいのです。2~3時間で8キロ程を、シーズン中2回収穫しに行きます。
このブルーベリーにお砂糖を加え白ワインで煮て、八ヶ岳農業実践大学校の無添加ヨーグルトと合わせてジェラートを作りました。
ブルーベリーヨーグルトのジェラートページです。
ブルーベリーヨーグルトのジェラートページです。


手摘みブルーベリーヨーグルトのジェラート

【内容量】 1000ml

【種類別】 ラクトアイス

【原材料】ブルーベリー・砂糖・白ワイン・レモン


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手摘みブルーベリー&ヨーグルトのジェラート 1000ml

価格: ¥3,100 (税込 ¥3,348)
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                 ↓ 八ヶ岳の無添加ヨーグルト使用 手摘みのブルーベリーと無添加ヨーグルトで作ります。 清潔な専用キッチンで製造しています。

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レストラン営業日
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○年内通常営業は20日までです。
○21日のランチタイム営業は未定です。営業の場合は、当日予約を承ります。
○クリスマスオードブルのお渡しは22日~25日です。
○おせち仕込みの為、12月26日よりレストランはお休みです。
○新年2日~5日は、お持ち帰りオードブルのみの営業です。
○新年は9日より通常営業致します。

私たちの作るジェラートへの想いです。

おいしいアイスあります。

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